Un nouveau menu et deux gagnants à notre tirage au sort ! Les numéros 020632 et 130629 gagnent un nouveau menu ! Menu – 33 euros – entrée, plat, dessert Entrées Coquillages et crustacés, huître fujiyama / moules d’Auguste / tartare de langoustines à...
Nouveau menu pour ce début du mois de Juin Menu – 33 euros – entrée, plat, dessert Entrées L’huître Fujiyama : Tartare d’huîtres aux fruits de la passion, Kakigori de bouillon dashi au vinaigre de cerisier fumé et grenade, chantilly au wasabi, feuilles de...
Recette de brochettes sauce Satay Je suis confinée, tu es confiné, il est confiné mais notre imagination et nos papilles peuvent eux flâner comme elles veulent … Vers un coucher de soleil en Asie avec mon SATAY, une sauce, une marinade. Râper avec une râpe très...
Recette du Calalou On est tous confinés alors voici la première recette pour vous régaler à la maison presque que comme à l’Assiette au jardin ! Une recette qui me vient de ma grand mère Clémentine de La Guérinière une recette datant de 1930 dont L’origine...
Nouveau menu pour ce mois de Mars Menu – 33 euros Entrées L’huître Fujiyama, Tartare d’huîtres aux fruits de la passion, Kakigori de bouillon dashi au vinaigre de cerisier fumé et grenade, chantilly au wasabi, feuilles de cerisierLe carpaccio de tête de veau,...
Nouveau menu pour bien terminer ce mois de Février Menu – 33 euros Entrées Foie gras de canard mi-cuit au cidre de glace, chutney de pomme au cumin, caramel d’oignons rouges, gâche toastée. Huître Fujiyama, huître naturelle de Raymon Kadem en tartare aux...
